趣味

自粛、自粛と日常生活に制限がついて不便ですね。
私も「釣り」以外は外食はじめ買い物さえ行っておりません。
大阪も団結して感染者数減少にあり ...

そして初めての挑戦。
「イカの塩辛」を作ることにしましたので備忘録として残したいと思います。
タッパーに肝が隠れるくらい塩をまぶし2日間放 ...

さて調理編。
28イカ釣れましたが、我が家はスルメイカ7とケンサキイカ3を調理、または冷凍保存。
残りはお客さまたちの元へお嫁に行きました ...

先日、オファー軍団にて今年2回目のイカメタルへ。
（イカメタル、オモリグとはイカを釣る釣法です。）
前回は痛恨の1イカ(笑)
なの ...

お楽しみの調理編。

下ろす前に母親から包丁研いで～と頼まれて・・・
包丁研ぎから(笑)

イシダイから捌きます。