自粛要請明けは・・・調理編。

2020年6月3日Robehair, プライベート, 釣り

釣行記のあとは必ずタコレシピ編。
自分で釣ってきたタコを調理するのは楽しいんですよ^^
これも釣り人の醍醐味です。

今回は教えていただいたタコの皮むき方法を試してみました。

おおーっ！！
タコの足が脱皮したみたいに^^
ゼラチン質から簡単に分離。
すげー。

タコ刺し用出来上がりがこちら。
きれいに外れます。

ボイルせずに「生」でいただきます^^

上がから揚げ用。
下がタコ刺しの外側を刻みます。

タコのから揚げ。

ヤマウチ家の定番タコ飯。

明石のブランドタコはどんな調理方法でも美味しいんです^^
アヒージョは日曜日の夜までお預けです^^