鯛めし

もう五月のGW過ぎていますが、今年初の釣りに行ってきました。
コンディションの悪さにより4回流れてました。
なので今後は少々無理して挽回し ...

オファークラブ　鯛釣りに出撃してきました。
よく聞かれるのですがオファークラブ＝釣りクラブではございません。

オファークラブとは

さて、シェフ編。
こちらも日進月歩。
ポイント移動している時、船長に何とか釣った魚を長持ちさせてみたいので、何か方法ないのか聞いてみました ...

さて、いつもいつも通りレシピ編。

鯛とガシラ（カサゴ）

コチ。

コチは前回捌いて学習済みです。
腹骨の位置が分 ...

さて、いつも通りレシピ編。

35センチほどの鯛♀

45センチを超える鯛♂

3匹のうち1匹は ...